تحقیق تازه نشان می دهد خوردن صبحانه سرشار از قارچ منجر به حس گرسنگی کمتر و احساس سیری زیاد می شود.
صبحانه حاوی «قارچ» به چربی سوزی کمک می کند
عبارات مهم : محققان
به گزارش مهر، محققان دانشگاه مینه سوتا آمریکا عنوان می کنند قارچ می تواند در بعضی وعده های غذایی جایگزین گوشت شود.
صبحانه حاوی «قارچ» به چربی سوزی کمک می کند
جوآن اسلاوین، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می گوید: «این مطالعه نشان می دهد جایگزین کردن قارچ به جای گوشت در بعضی وعده های غذایی هم فایده غذایی دارد و هم به حس سیری زیاد کمک می کند.»
از آنجائیکه به نظر می رسد پروتئین سیرکننده ترین ماده مغذی هست، محققان به بررسی تطبیق قارچ و گوشت از لحاظ میزان پروتئین برآمدند.
تحقیق تازه نشان می دهد خوردن صبحانه سرشار از قارچ منجر به حس گرسنگی کمتر و احساس سیری زیاد می شود.
محققان در طول ۱۰ روز مصرف قارچ (۲۲۶ گرم) و گوشت (۲۸ گرم)، تفاوت آنها را از لحاظ ایجاد حس سیری ارزیابی کردند.
شرکت کنندگان به مدت ۱۰ روز، دو وعده قارچ یا گوشت مصرف می کردند.
نتایج نشان داد تفاوت قابل توجهی از لحاظ میزان سیری بین مصرف قارچ و گوشت وجود داشت.
صبحانه حاوی «قارچ» به چربی سوزی کمک می کند
شرکت کنندگان مصرف کننده قارچ در صبحانه در مقایسه با شرکت کنندگان مصرف کننده گوشت در صبحانه، حس گرسنگی کمتر و سیری بیشتری را گزارش کردند.
واژه های کلیدی: محققان | صبحانه | پروتئین | اخبار اقتصادی و بازرگانی
