مطالعه تازه نشان می دهد خوردن پاستا در قالب یک رژیم غذایی سالم نقشی در چاقی ندارد.
پاستا موجب چاقی نمی شود
عبارات مهم : پاستا
به گزارش مهر، علی رغم اکثر کربوهیدرات های تصفیه شده است که به سرعت جذب جریان خون می شوند، پاستا دارای شاخص گلوکز پایین هست، و این بدهید معناست که کمتر موجب زیاد کردن قند خون می شود.
در این مطالعه، محققان بیمارستان سنت میشل کانادا ۳۰ آزمایش تصادفی که حدودا مشمول بر ۲۵۰۰ نفر بود و به جای سایر کربوهیدرات ها، پاستا می خوردند را مورد بررسی قرار دادند.
پاستا موجب چاقی نمی شود
«جان سیونپیپر»، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می گوید: «مطالعه ما نشان داد پاستا نقشی در اضافه وزن یا زیاد کردن چربی بدن ندارد.»
وی می گوید: «در حقیقت بررسی های ما میزان چربی سوزی اندکی را هم نشان داد. از اینرو علی رغم نگرانی های فعلی، شاید پاستا بتواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم نظیر رژیم غذایی با شاخص گلوکز پایین باشد.»
مطالعه تازه نشان می دهد خوردن پاستا در قالب یک رژیم غذایی سالم نقشی در چاقی ندارد.
افراد حاضر در این مطالعات، به جای سایر کربوهیدرات ها، به طور میانگین ۳.۳ وعده پاستا در هفته می خوردند. یک وعده پاستا معادل حدود ۱.۵ فنجان پاستا پخته هست. شرکت کنندگان در مدت ۱۲ هفته، حدود ۱.۵ کیلوگرم از وزن ارزش کم کردن یافت.
محققان تاکید می کنند این نتیجه های به پاستا مصرف شده است همراه با سایر غذاهای حاوی شاخص گلوکز پایین قابل تعمیم هستند.
واژه های کلیدی: پاستا | محققان | مطالعه | رژیم غذایی | اخبار پزشکی
