سویا چه خواصی جهت سلامتی دارد؟

عبارات مهم : همراه

به گزارش ایسنا، سویا حاوی حدودا ۴۰ درصد پروتئین و ۲۰ درصد روغن است و به همین علت از کاربردهای متعددی برخوردار است و به عنوان ماده غذایی، در مکمل ها و مصارف صنعتی به کار گرفته می شود.

سویا چه خواصی جهت سلامتی دارد؟

سویا پروتئین کاملی است که دربردارنده تمامی ۹ آمینو اسید می باشد. این ماده خوراکی منبع پروتئینی مهمی جهت بسیاری از افراد بخصوص افراد گیاهخوار به حساب می آید. میزان چربی اشباع شده است در سویا پایین است و غیر از پروتئین سرشار از ویتامین C و اسید فولیک هست. همچنین سویا منبع خوبی از فیبر، کلسیم، آهن، منیزیم و پتاسیم به حساب می آید.

کارشناسان در بررسی های متعدد دریافته اند گنجاندن سویا در رژیم غذایی فوائد متعددی جهت سلامتی به همراه دارد که می توان به موارد زیر اشاره کرد:

اختلاف نظرهای بسیاری در مورد فوائد و مضرات احتمالی مصرف سویا روی سلامتی وجود دارد. 

سلامت قلب:

سویا با سطح کلسترول سالم تر همراه هست؛ به همین علت می تواند به کم کردن خطر بیماری قلبی کمک کند. بررسی ها نشان می دهد مصرف سویا به طور چشمگیری کلسترول، تری گلیسیرید و کلسترول بد را کم کردن می دهد.

چاقی:

محققان در مطالعاتی به بررسی تاثیر مکمل های ایزوفلاون های سویا روی وزن زنان در دوره یائسگی پرداختند. ایزوفلاون های سویا ترکیب هایی هستند که شاخصه های مشابه با استروژن دارند. با اوج رفتن سن، میزان استروژن در زنان به طور طبیعی کم کردن می یابد و خطر مبتلا شدن به بعضی پرسشها را زیاد کردن می دهد. محققان در مجموع نتیجه گرفتند مکمل های ایزوفلاون به کم کردن چشمگیر وزن بدن منجر می شود.

سویا چه خواصی جهت سلامتی دارد؟

سرطان پستان:

در گذشته این نگرانی وجود داشت که ممکن است سویا جهت زنانی با میزان خطر بالای مبتلا شدن به سرطان پستان یا مبتلایان به آن مضر باشد. هرچند اکنون این نگرانی وجود ندارد. بررسی نتیجه های چندین مطالعه نشان می دهد مصرف سویا می تواند خطر مبتلا شدن به سرطان پستان را کم کردن دهد.

اختلاف نظرهای بسیاری در مورد فوائد و مضرات احتمالی مصرف سویا روی سلامتی وجود دارد. 

به گزارش ایسنا به نقل از مدیکال نیوز تودی، سویا علاوه بر خواصی که دارد ممکن است جهت بعضی از افراد با عوارض جانبی همراه باشد. به طور مثال گفته شده است سویا بر عملکرد تیروئید تاثیر می گذارد. در یک مطالعه آمده است زنانی که مقدار مصرف بالای سویا دارند زیاد احتمال دارد دچار زیاد کردن هورمون محرکه تیروئید (TSH) شوند.

سویا چه خواصی جهت سلامتی دارد؟

واژه های کلیدی: همراه | سلامتی | مبتلا شدن | سرطان پستان | اخبار پزشکی