دانشمندان آمریکایی از طریق انتقال ژنی از یک باکتری به ذرت، توانستند سطح متیونین ذرت را که رشد و ترمیم بافت‌ها را تسریع و پیر شدن سلول‌ها را کند می‌کند، اصلاح بب
ذرت تراریخته ضد پیری تولید شد
عبارات مهم : باکتری
به گزارش مهر به نقل از مرکز اطلاعات بیوتکنولوژی ایران، اصلاح ژنتیکی ذرت در جهت اوج بردن ارزش غذایی آن می تواند جهت میلیون ها نفر از مردم در سرتاسر دنیا سودمند باشد و گام مؤثری را در جهت کم کردن گرسنگی و سوء تغذیه بردارد. در همین راستا، دانشمندان دانشگاه راتگرز آمریکا، توانستند با انتقال ژنی از یک باکتری به گیاه ذرت به روشی جهت زیاد کردن اسیدآمینه مهم متیونینیک و ارزش غذایی این گیاه دست یابند.
ذرت تراریخته ضد پیری تولید شد
توماس لوستک از محققین این پروژه دراین باره می گوید: «متیونین یکی از ۹ اسیدآمینه مهمی است که بدن انسان جهت رشد و ترمیم بافت ها به آن نیاز دارد. گوگرد موجود در متیونین از سلول ها در برابر آلاینده ها حفاظت می کند، پیر شدن سلول ها را به تأخیر می اندازد و جهت جذب سلنیم و روی مهم است.»
به گفته جوچیم مسینگ که نویسنده ارشد این تحقیق هست، هر سال چند میلیارد دلار صرف تولید متیونین مصنوعی جهت اضافه کردن آن به بذر ذرت دامی می شود که این فرایند مستلزم صرف هزینه و انرژی فراوانی است.
دانشمندان آمریکایی از طریق انتقال ژنی از یک باکتری به ذرت، توانستند سطح متیونین ذرت را که رشد و ترمیم بافت‌ها را تسریع و پیر شدن سلول‌ها را کند می‌کند، اصلاح بب
تیم تحقیقات دانشگاه راتگرز، ژن یک باکتری اشریشیا کلی (E. coli) را به ژنوم گیاه ذرت اضافه کرده و سپس چند نسل از این ذرت را کشت کردند.
این تحقیق نشان داد که با استفاده از این روش می توان میزان متیونین را در دانه ذرت به میزان ۵۷ درصد زیاد کردن داد. همچنین در آزمایش دیگری که در دانشگاه راتگرز روی غذای طیور انجام گرفته، نتیجه این بود که ذرت فوق که از طریق اصلاح ژنتیکی تولید شده، جهت این جانوران مغذی است.
مسینگ اشاره کرده است که «نتیجه جالب و مهم دیگری که از این پژوهش به دست آمده این است که این روش غنی سازی، هیچ تأثیر منفی بر رشد گیاه ذرت نداشته است.»
ذرت تراریخته ضد پیری تولید شد
واژه های کلیدی: باکتری | دانشگاه | اخبار علمی و آموزشی
