کشف یک خاصیت دیگر کلم بروکلی

عبارات مهم : سلامت

به گزارش ایسنا و به نقل از گیزمگ، آنها در این پژوهش تازه دریافتند که بروکلی می تواند به افرادی که از پرسشها گوارشی زحمت می برند کمک کند.

کشف یک خاصیت دیگر کلم بروکلی

محققان پیشتر نیز با انجام پژوهش های متفاوت به فواید اعجاب انگیز این سبزی جادویی در درمان دیابت، مبارزه با سرطان، سلامت قلب و عروق، سلامت پوست، استحکام استخوان ها و جلوگیری از آرتروز پی برده بودند.

آنها با انجام پژوهش بر روی موش ها دریافتند که هنگامی که این جوندگان بروکلی می خورند، می توانند پرسشها گوارشی مانند “سندرم روده نشت کننده” (leaky gut syndrome) و کولیت را نسبت به موش هایی که این سبزی را مصرف نمی کردند، زیاد تحمل کنند.

محققان در دانشگاه ایالتی پنسیلوانیا طی انجام یک پژوهش تازه به یکی دیگر از فواید بروکلی پی بردند. 

یکی از محققان این پژوهش اظهار کرد: دلایل زیادی وجود دارد که ما به بررسی راه هایی جهت سلامت دستگاه گوارش می پردازیم و یکی از دلایل آن این است که اگر فرد دچار مشکلاتی نظیر سندرم روده نشت کننده شده است و در آن ناحیه دچار التهاب شود، این امر به شرایط دیگری مانند آرتریت و بیماری قلبی منجر خواهد شد.

آنها بر این باورند که علت تاثیرگذاری بروکلی بر بیماری های گوارشی وجود ترکیباتی در این سبزی است که به گیرنده های روده به نام( AHRs )متصل می شود.

هنگامی که کلم بروکلی و دیگر سبزیجاتی که از این خانواده هستند در معده تجزیه می شوند، ترکیبی به نام (ICZ)پدید می آید.

کشف یک خاصیت دیگر کلم بروکلی

هنگامی که (ICZ )به گیرنده های(AHR) در روده متصل می شود، به ایجاد تعادل سالم در فلور روده(Gut flora) کمک کرده و عملکرد این اندام را تقویت کند.

این امر به جلوگیری از بیماری ها، از قبیل سرطان های متفاوت و بیماری کرون، ناشی از التهاب در پوشش روده کمک می کند.

محققان در دانشگاه ایالتی پنسیلوانیا طی انجام یک پژوهش تازه به یکی دیگر از فواید بروکلی پی بردند. 

این پژوهش در مجله Functional Foods انتشار یافته است.

واژه های کلیدی: سلامت | محققان | بیماری | جلوگیری | کلم بروکلی | مبارزه با سرطان | جلوگیری از آرتروز | اخبار پزشکی